მასალა:
ყველი - 1 კგ.
პურის ფქვილი - 2 ჩაის ჭიქა
ერბო ან კარაქი – 300 გრ.ი
მომზადების წესი:
დავფშვნათ ახალი ყველი, შევაზილოთ კარაქი და ჩავყაროთ ქოთანში, რომელიც ცეცხლისპირას არის დადგმული. შიგვე ჩავყაროთ ფქვილი და ვზილოთ განუწყვეტლივ ხის კოვზით. დაახლოებით 1 საათის დუღილის შემდეგ ამოვიღოთ ჯამებზე და ცხელ-ცხელი მივიტანოთ მაგიდაზე.
ცხელ ხაჭაპურთან შეიძლება მივიტანოთ ცივი რძე.
ფშავ-ხევსურული ხაჭაპური - Pshav-xevsuruli xachapuri
⏱️ 1 წთ.
👁️ 2
100%