ამ რეცეპტით დამზადებული კრემი ძალიან ნაზი, ფაფუკი და არომატული გამოდის. მისი გამოყენება ნებისმიერი ნამცხვრისთვის შეუძლება, ამიტომ აუცილებლად შემოგვიერთდით, ის თქვენს საახალწლო სუფრას აუცილებლად დაამშვენებს.
ინგრედიენტები:
ქოქოსის ბურბუშელა (ფანტელი) - 100 გრ;
წყალი – 400 გრ;
შაქარი – 100 გრ;
კარტოფილის სახამებელი – 40 გრ; (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პურის ფქვილიც).
მარგარინი – 100 გრ;
შაქრის პუდრი – თუ საჭირო იქნა კრემზე შესამატებლად.
შენიშვნა:
ქოქოსის ფანტელი უნდა იყოს ახალი და არომატული.
მომზადების წესი:
ქოქოსი ჩაყარეთ რაიმე ჯამში ან ქვაბში (პატარა ზომის), დაასხით წყალი და დატოვეთ მთელი ღამით, თუ დრო გაქვთ, თუ არა პირდაპირ შედგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 20-30 წუთი; ან პერიოდულად გადმოდგით, გაგრილდება – შემდეგ შეაბრუნებთ;
როცა წყალი უკვე რძისფერი გახდება და არომატსაც აიღებს, შეგიძლიათ გადაიტანოთ საცერზე ან მარლაში და კარგად გაწუროთ;
გაწურულ და გაგრილებულ ქოქოსის რძეს შეურიეთ შაქარი, სახამებელი, მწიკვი მარილი და კარგად გახსენით, შემდეგ შედგით ცეცხლზე და მოადუღეთ ისე, როგორც კრემს ხარშავთ, ჩვეულებრივ;
მოხარშულ კრემი გადაიტანეთ რაიმე გაშლილ ჭურჭელში, მჭიდროდ დააფარეთ კულინარიული ცელოფანი (ისე, რომ ედებოდეს კრემს) და გააცივეთ, უმჯობესია საყინულეში გაცივდეს;
ათქვიფეთ მარგარინი კარგად, 20-30 გრამ შაქრის პუდრთან ერთად და შეურიეთ ოთახის ტეპმერატურამდე შემთბარი ქოქოსის კრემი;
თუ სიტკბო ისევ აკლია – კიდევ დაამატეთ პუდრი;
შეინახეთ მაცივარში ბისკვიტის მორთვამდე;
წყარო: lollipop.ge
ქოქოსის არომატული სამარხვო კრემი (რეცეპტი)
⏱️ 1 წთ.
👁️ 3
100%