ბულიონი ღვინით (წვნიანი)
(bulioni gvinit - wvniani)
(bulioni gvinit - wvniani)
პატარა ქვაბში ღვინო წამოადუღეთ და ჩაასხით წინასწარ მოხარშულ ბულიონში. ასეთი სახის ბულიონი მაგიდაზე მიიტანება ფინჯნებით. თუ გნებავთ ბულიონის ცივად მიტანა, მაშინ ის ქათმისაგან უნდა მოხარშოთ.
მასალა:
მოხარშული ბულიონი - 2 ლიტრი
ღვინო - 1 ჩაის ჭიქა