ხბოს მოხარშული მკერდი
( xbos moxarshuli mkerdi )
( xbos moxarshuli mkerdi )
საჭირო ინგრედიენტები:
1 კგ ხბოს მკერდი,
ნიახური,
ოხრახუში,
თავი ხახვი,
დაფნის ფოთოლი,
მარცვალი პილპილი,
მარილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ხბოს მკერდი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ, ჩავაწყოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი და შემოვდგათ ცეცხლზე. მოვქაფოთ. წამოდუღებიდან 1-1,5 საათის შემდეგ დავამატოთ თავი ხახვი, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, მარცვალი პილპილი, მარილი და ვხარშოთ მზადყოფნამდე.
მაგიდასთან მიტანამდე ხბოს ხორცი გადავიტანოთ სინზე, ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.
გემრიელად მიირთვით !!!
1 კგ ხბოს მკერდი,
ნიახური,
ოხრახუში,
თავი ხახვი,
დაფნის ფოთოლი,
მარცვალი პილპილი,
მარილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ხბოს მკერდი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ, ჩავაწყოთ ქვაბში, დავასხათ წყალი და შემოვდგათ ცეცხლზე. მოვქაფოთ. წამოდუღებიდან 1-1,5 საათის შემდეგ დავამატოთ თავი ხახვი, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, მარცვალი პილპილი, მარილი და ვხარშოთ მზადყოფნამდე.
მაგიდასთან მიტანამდე ხბოს ხორცი გადავიტანოთ სინზე, ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.
გემრიელად მიირთვით !!!