ნაყინი ”კრემ ბრულე” (დესერტი)

მასლა

ნაღები - 0,5 ლ ( 33-35 %)
სგუშონი - 4-6 ს/კ (მოხარშული)
რძე - 150 მლ
კვერცხის გული - 2 ცალი
ფქვილი - 2 ს/კ
ვანილი - 6 გრ

მომზადება

გავაკეთოთ მოხარშული კრემი:
კვერცხის გული ავთქვიფოთ ფქვილთან ერთად სანამ არ გათეთრდება.

დავამატოთ სგუშონი და ავურიოთ.

რძე ავადუღოთ დავასხათ სგუშონს და თან ვურიოთ. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და ვურიოთ სანამ არ გასქელდება ( არ უნდა ადუღდეს) კრემი მალე სქელდება. გავაციოთ. ნაღები ავთქვიფოთ და შევურიოთ კრემს.

ჩავდოთ ფორმებში და ჩავდგათ საყინულეში. 40-50 წუთის მერე ნაყინი უნდა კარგად ავურიოთ და 30-40 წუთის მერე ისევ. ეს საჭიროა , რომ ნაყინი არ გაკრისტალდეს.

გემრიელად მიირთვით!