მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
10 ცალი ბროწეული,
1/2 კილო ნიგოზი,
7 ძირი ქინძი,
5 ძირი ცერეცო,
1/2 კბილი ნიორი,
3 ძირი ქონდარი,
მარილი და წიწაკა გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ბროწეული გამოწურეთ. ერთად დანაყეთ როდინში ნიგოზი, ქინძი, ნიორი, ქონდარი, მარილი, წიწაკა და აურიეთ ბროწეულის წვენში.
თუ საწებელს მაგიდაზე თევზთან ერთად მიიტანთ, დაუმატეთ თევზის ნახარში ბულიონი; თუ ქათამთან - ქათმის ბულიონი.
×