1/2 ჭიქა სოიოს რძე
2/3 ჭიქა + 2 ს.კ. წყალი
1/4 ჭიქა მდნარი მარგარინის
1 ჭიქა ფქვილი
1/4 ჩ.კ. მარილი
1 ს.კ. მცენარეული ზეთი
მომზადების წესი:
დიდ ჯამში შევურიოთ სოიოს რძე, წყალი დამარგარინი. ცალკე ჯამში შევურიოთ ფქვილი და მარილი. ფქვილის და მარილის ნარევი დავამატოთ რძის ნარევს, ვთქვიფოთ ბლანტი მასის მიღებამდე. დავაფაროთ თავზე და შევდგათ მაცივარში 2 სთ–ით. არ გამოტოვოთ ეს ეტაპი? თუ ცომი სქელი გამოვიდა თითო–თითო კვოვზის დამატებით, შევურიოთ წყალი სასურველი კონსტიტენციის მიღებამდე. გავაცხელოთ ტაფა. დავასხათ მცირეოდენი ზეთი ტაფაზე. დავასხათ სამიოდე კოვზი ცომი ტაფაზე და გადავანაწილოთ თანაბრად. გავაჩეროთ ცოტახანი, სანამ ზედაპირი მოშრება და ძირი ფერს შეიცვლის, გადავატრიალოთ მეორე მხარეს და გავაჩეროთ. მომზადებული ბლინი გადმოვიტანოთ თეფშზე და გავაგრძელოთ დანარჩენი ცომის შემთხვევაშიც იგივე ნაირად.
გემრიელად მიირთვით და გაიღიმეთ ხშირად!...