მასალა:
1 კგ სუკი,
2 თავი ხახვი,
მარილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი:
სუკი გავასუფთავოთ, მოვაცილოთ ზედმეტი ცხიმი, დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად და ჩამოვაგოთ შამფურზე (შეიძლება მთლიანადაც). შევწვათ უალო ნაკვერჩხლებიან მაყალზე, შამფური მუდმივად ვატრიალოთ. მზა მწვადი სუფრასთან მივიტანოთ შამფურზე, ან გადავიტანოთ სინზე, მოვაყაროთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი და ოხრახუში.
1 კგ სუკი,
2 თავი ხახვი,
მარილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი:
სუკი გავასუფთავოთ, მოვაცილოთ ზედმეტი ცხიმი, დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად და ჩამოვაგოთ შამფურზე (შეიძლება მთლიანადაც). შევწვათ უალო ნაკვერჩხლებიან მაყალზე, შამფური მუდმივად ვატრიალოთ. მზა მწვადი სუფრასთან მივიტანოთ შამფურზე, ან გადავიტანოთ სინზე, მოვაყაროთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი და ოხრახუში.
გემრიელად მიირთვით !