Ингредиенты:
400-500 г мяса (мякоти)
2 головки лука,
2 соленых огурца,
2 ст. ложки томата-пюре,
1/4 стакана виноградного вина
2-3 ст. ложки масла.
Способ приготовления:
Мясо (филейная часть, тонкий край, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.
Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, влить виноградное вино, 2-3 ст. ложки мясного бульона и, покрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут. Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.
Солянка по-грузински - Видео и рецепт
⏱️ 1 წთ.
👁️ 2
100%