ცხვრის ხორცი მწვანე ლობიოში
(cxvris xorci mwvane lobioshi)
(cxvris xorci mwvane lobioshi)
საჭირო ინგრედიენტები
1.5 კგ ცხვრის ხორცი
300 გ ცხვრის დუმა
2 კგ მწვანე ლობიო
300გ ხახვი
მოზრდილი კონა მწვანილი - ქინძი, რეჰანი, პიტნა
შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
დუმა დავჭრათ პატარა ნაჭერებად, ხორციც დავჭრათ დაახლოებით 3 სმ-იან ნაჭრებად, დავაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყენოთ წყალი და ვშუშოთ. როცა ცხიმი მოადგება, დავუმატოთ ხახვი და გავაგრძელოთ ხრაკვა.
მწვანე ლობიო მოვხარშოთ და გადმოვწუროთ. ავურიოთ ხორცს, დავაყაროთ მწვანილი და ცოტა ხანს ვშუშოთ.
თუ ცხიმი დააკლდა, კარაქი დავუმატოთ.
1.5 კგ ცხვრის ხორცი
300 გ ცხვრის დუმა
2 კგ მწვანე ლობიო
300გ ხახვი
მოზრდილი კონა მწვანილი - ქინძი, რეჰანი, პიტნა
შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების წესი:
დუმა დავჭრათ პატარა ნაჭერებად, ხორციც დავჭრათ დაახლოებით 3 სმ-იან ნაჭრებად, დავაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყენოთ წყალი და ვშუშოთ. როცა ცხიმი მოადგება, დავუმატოთ ხახვი და გავაგრძელოთ ხრაკვა.
მწვანე ლობიო მოვხარშოთ და გადმოვწუროთ. ავურიოთ ხორცს, დავაყაროთ მწვანილი და ცოტა ხანს ვშუშოთ.
თუ ცხიმი დააკლდა, კარაქი დავუმატოთ.