შემწვარი ღვიძლი (shemwvari gvidzli) მასალა: 500 გრ ღვიძლი, 50 გრ კარაქი, 2 თავი ხახვი, ოხრახუში, ბროწეულის...

მოშუშული ღვიძლი (moshushuli gvidzli) მასალა: 500 გრ. ღვიძლი, 100 გრ. კარაქი, 300 გრ. თავი ხახვი, პილპილი და...

მოხარშული ენა (moxarshuli ena) მასალა: 1 ც. საქონლის (ხბოს) ენა, 2 თავი ხახვი, 1 ც სტაფილო, დაფნის ფოთოლი,...

ენა თეთრ ღვინოში (ena tetr gvinoshi) მასალა: 1 ც. საქონლის (ხბოს) ენა, 5 თავი ხახვი, 100 გრ კარაქი, 1 ჩაის...

ხბოს ენა შამფურზე (xbos ena shamfurze) მასალა: 1 ც. ხბოს ენა, 2 თავი ხახვი, ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით....

მოშუშული ენა (moxarshuli ena) მასალა: 1 ც საქონლის ან ხბოს ენა, 4 თავი ხახვი, 50 გრ კარაქი, 800 გრ პომიდორი,...

ღორის ხორცის მუჟუჟი (goris xorcis mujuji) 1 კგ ღორის ხორცი, 2 ც დაფნის ფოთოლი, 10 მარცვალი სურნელოვანი...

გოჭის მუჟუჟი (gochis mujuji) 1 კგ გოჭის ფეხები, 2 ც სტაფილო, 3 თავი ხახვი, 8 ც სურნელოვანი პილპილი, 3 ც...

არტალა (artala) 1 კგ არტალა, 1 თავი ხახვი, ნიახური, ოხრახუში, ნიორი და მარილი - გემოვნებით. არტალა...

ხაში თბილისურად (xashi tbilisurad) 2 კგ ძროხის ჩლიქი და ფაშვი, ნიორი და მარილი - გემოვნებით. ხაში (ძროხის...